103 replies to this topic

[XC]

Inspirerad från Te-Påsen har fått en uppföljare!...

Dags för medlemmarna att bekänna färg. Var står ni i kaffefrågan?

Har bara tagit 'grund utföranden', så Cappucino/Latte/Café Au Lait (och resten av avarterna) finns inte med. Lika så valde jag att inte ta med Vakuumbryggare (dvs tex "Don Pedro" eller "Bodum Santos") eftersom detta fortfarande är en typ av bryggare.

Också finns blankröster, för i säkerhets skull.

---

Jag: Brygg, Brygg och Perkulator.

(Kände att jag inte kunde välja 'snabbkaffe' på den sista eftersom jag alltid har en burk pulver-cappucino i skåpet. )

Edited by XC, 21 September 2006 - 14:26.

[Erika]

Det blev blankt på allt.

Jag tycker mycket bättre om te.

[Catholic Block]

Föredrar: Bryggkaffe (enda minuset med det är att sumpen uteblir)
Dricker vanligast: Snabbkaffe (det går.. snabbt)
Tackar nej till: Perkulator

[Georgia]

Brygg, Brygg, Blankt

Tog blankt på sista eftersom är jag riktigt kaffesugen kan jag t.o.m dricka kokkaffe.

Förrutom bryggkaffe, dricker jag ju även snabbkaffe, eftersom jag brukar göra Frapé på helgerna. Och nej, inte på vanligt svenskt snabbkaffe, det ska vara 'Nescafé Classic' som tyvärr bara går att få tag på i utländska mataffärer om man har tur, eftersom det är importerat.

[XC]

För den som vill fördjupa sig i kaffekoppen, så finns KaffeInformation, och Kaffeparlören innehåller de flesta typer av kaffetyper. (Var ju tvungen på och ta reda på vad sjutton en Frappé var för något. )

Edited by XC, 21 September 2006 - 15:04.

[rino]

Eftersom jag jobbar som jag gör, blir det ju en hel del automatbrygg för min del (6-7 koppar på ett långt nattpass ).
Föredrar ändå perkulatorkaffe, även om det är sällan jag dricker det. Perkulatorer är bökiga att diska och går sönder för lätt

[XC]

Rino: Jag har hittils inte träffat någon som faktiskt lyckats brygga kaffe i sina perkulatorer. Det är därför som jag skyr det för pesten.

Edited by XC, 21 September 2006 - 15:33.

[Marie Morot]

Perkulator. Brygg. Blankt.

Perkulatorkaffe är meckigt och tar lång tid att bli färdigt, men så gott!

Annars dricker jag vad som helst om det kniper. Snabbkaffe är ju inte det godaste, men eftersom jag har mjölk i mitt kaffe så går det bra det med.

[rino]

Rino: Jag har hittils inte träffat någon som faktiskt lyckats brygga kaffe i sina perkulatorer. Det är därför som jag skyr det för pesten.

Många gör misstaget att tro att man bara kan skölja ur perkulatorn efter användning, och sedan brygga nytt. Man måste diska ur den (med diskmedel) efter varje gång, det fastnar slagg i botten på en perkulator som ger smak till nästa kok.

Edited by rino, 21 September 2006 - 16:11.

[Wylie Times]

Blankt på allt. Jag dricker inte livets nektar kaffe.

[XC]

Rino: Jag har hittils inte träffat någon som faktiskt lyckats brygga kaffe i sina perkulatorer. Det är därför som jag skyr det för pesten.

Många gör misstaget att tro att man bara kan skölja ur perkulatorn efter användning, och sedan brygga nytt. Man måste diska ur den (med diskmedel) efter varje gång, det fastnar slagg i botten på en perkulator som ger smak till nästa kok.

Jo - jag har listat ut att de flesta inte vårdar sin perkulator som den skall. En moster till mig körde en gång i tiden med perkulator - den möglade. Tur att man då slutat dricka perkulatorkaffe.

[Illyria]

Jag vet inte ens vad alla sorterna är, men dricker jag kaffe är det instant. Eller instant cappucino. Med mjölk och socker.

Annat kaffe gillar jag inte. Te!

[Georgia]

(Var ju tvungen på och ta reda på vad sjutton en Frappé var för något. )

Du kunde ha frågat
Frapé är enkelt att göra.
En shaker
Strösocker
Snabbkaffe (mörkrostat)
Lite vatten
Skaka om tills allt har lösts upp och blir krämigt
Häll i ett stort glas
Fyll shakern med lite mer vatten för att 'skölja' ur shakern och häll över det i glaset, sen fyller man resten av glaset med vatten.

En lyckad Frapé ska ha krämig skum på toppen.

Hur mycket kaffe och socker (om man använder det) man ska ha, får man helt enkelt testa sig fram, eftersom det beror mycket på storlek av glas.
Använder man mjölk får man lämna lite plats för det också.

Själv har jag ett halvliters glas som jag dricker ur.
Då har jag 3 teskedar socker, 3 teskedar kaffe (rågade),
(Ja, jag vet, jag använder mycket socker )
sen använder jag shakern hela tiden för att fylla på glaset med vatten.

Tips när man häller i vatten i shakern och senare i glaset, om man inte använder shakern hela tiden, är att man ska låta det rinna försiktigt, inte drar på ordentligt, för då blir skummet inte riktigt krämigt.
Plus att det ska vara iskallt förstås
Eller så slänger man i en isbit eller två.

Edited by Georgia, 21 September 2006 - 19:13.

[Kizmiaz]

Kok. Kok. Blankt.

Fast på jobbet blir det ju en hel del brygg f'stås.

Jag glömmer aldrig när min kusin och hennes kompis från Skåne hälsade på.
Medan de packade ur bilen och vallade reströtta ungar kokte jag en panna kaffe. Kusin som är uppväxt med kokkaffe gladdes medan hennes polare tog en klunk, skållade sig och utropade: -"Euuwww! Kogekaffe!!"

Morgonen efter körde hon in till byn och köpte Zoega Skåne-rost.

[Peak]

Snabbkaffe är ju inte det godaste, men eftersom jag har mjölk i mitt kaffe så går det bra det med.

Förstöra kaffe på det där viset...

Nä, två sockerbitar är allt som behövs (för en mugg)..

Te är så blaskigt nu för tiden tycker jag.

Brygg/Snabb/Blankt för min del.

[XC]

Skall prova det någon gång Georgia. En fundering bara:

Själv har jag ett halvliters glas som jag dricker ur.
Då har jag 3 teskedar sockar, 3 teskedar kaffe (rågade),
(Ja, jag vet, jag använder mycket socker )
sen använder jag shakern hela tiden för att fylla på glaset med vatten.

Jag tycker inte det låter som om du använder för mycket socker - däremot så tycker jag det låter lite mycket med hela 3 teskedar sockar i kaffet.

[Georgia]

Fan då, har ju redan varit inne 2 gånger och redigerat texten.
Först med tillägg och sen för stavfel, och så missar jag det där.

[XC]

Det är det du har oss medpostare till. För att korrekturläsa dina poster. . Dessutom är det kul att de att det är fler som kan.

Edited by XC, 21 September 2006 - 19:22.

[Forever Xena]

Snabb
Snabb
Kokkaffe

[XC]

Vad kallar ni french press producerat kaffe?

[Georgia]

French Press??
Är det en sådan där glaskanna med press där man häller i vanligt bryggkaffe och sen kokat vatten och pressar sakta ner kaffet som sen får stå och dra ett tag?
En sån har jag faktiskt, men den användes mer för att göra te i åt kompisen

Har inget namn för den.

[XC]

Precis sån. Fast du låter det dra oh sedan trycker långsamt ned. (Tror de allra flesta använder den för te ).

[Georgia]

Fast du låter det dra oh sedan trycker långsamt ned.

Jaha, var det så man gjorde

[Rick Hunter]

Dricker endast brygg och perkulatorkaffe

Perkulatorkaffe är meckigt och tar lång tid att bli färdigt, men så gott!

Så sant som det är sagt

[SavedByZero]

Brygg/Brygg/Blankt
Äger ingen bryggare utan kokar vatten o brygger med vanligt filter, blir godast så ibland med en skvätt grädde eller en sockerbit...